Fraz. Pied de Ville 42, Arnad (AO) | ✆ 0125966351 | Lun-Gio: 8:00 - 18:00 / Ven-Dom: 8:00 - 22:00 |info@lakiuva.it
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Home2018-12-31T01:54:27+00:00

La Cooperativa

La Kiuva è una cooperativa che nel complesso raggruppa 50 soci produttori che coltivano vigneti e prodotti tipici. Insieme conferiscono l’uva, per trasformarla in vini di alta qualità, anno dopo anno.

Scopo fondamentale della cooperativa è anche quello di valorizzare il territorio, le persone che lo popolano e il paese con le case dove vivono, per legare storia, persone, vino e case.

La Kiuva è composta da una cantina, un ristorante, un piccolo macello per la selvaggina e di un punto vendita dove è possibile degustare ed acquistare i prodotti del territorio.

La Cantina
La Cantina
La cantina principale della nostra Cooperativa è stata edificata nel 1975 e si trova ad Arnad, in Valle d’Aosta, mentre i primi conferimenti di uve sono avvenuti nel 1979.

Il Ristorante
Il Ristorante
Nel ristorante de La Kiuva proponiamo ricette tradizionali e piatti tipici. Inoltre è possibile acquistare in sede i prodotti locali. Il locale si propone con ampi spazi e arredi di una sobria eleganza.
Il Macello Selvaggina
Il Macello Selvaggina
Il cinghiale che vi proponiamo ha vissuto in natura, lontano da ogni contatto con l’uomo, fino al momento della caccia, nutrendosi spontaneamente ed in maniera naturale.

Perché visitare La Kiuva?

Perché è da decenni che siamo convinti di una sola cosa: che ingredienti migliori siano la condizione necessaria per realizzare prodotti migliori. E insieme possiamo farlo meglio. Per questo raggruppiamo i migliori produttori locali.

Situati nella ridente e splendida cornice della Valle D’Aosta, vi attendiamo nella nostra cantina e nel nostro ristorante per ospitare i vostri banchetti con i nostri 250 coperti a disposizione, facendovi gustare la perfezione dei sapori delle nostre montagne, in particolare dei vini prodotti direttamente in loco.

La Nostra Cantina

La Nostra Cantina

Nella cantina de La Kiuva offriamo vini tipici prodotti dall’uva dei nostri vigneti, conferita dai nostri soci.

  • Pinot Gris
  • Petite Arvine
  • Chardonnay
  • Muller Thurgau
  • Arnad Montjovet
  • Arnad Montjovet superieur
  • Nebbiolo “Picotendro”
  • Merlot
  • Rosé Mariage
  • Blanc du Mont
  • Rouge du Mont
  • Seigneurs de Vallaise
  • Traverse
  • Grappa di Picotendro
  • Kiu-miel
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La Nostra Cucina

Il nostro ristorante vi propone un Menu Degustazione per assaporare una scelta dei nostri piatti tradizionali.

Seguendo la proposta sotto riportata, potrete soddisfare l’appetito e il piacere di gustare la storia del nostro territorio.

  • Pappardelle al ragù di cinghiale
  • Gnocchi di castagne fatti in casa, con fonduta al bleu d’Aoste
  • Pappardelle al ragù di cinghiale
  • Gnocchi di castagne fatti in casa, con fonduta al bleu d’Aoste
  • Bocconcini di cinghiale selvaggio nostrano cotto nei mirtilli a bassa temperatura
  • Carbonada di manzo cotto nel Chardonnay della nostra cantina
  • Polenta macinata a pietra
  • Strudel di mele
  • Torta della nonna
  • Panna cotta al caramello
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Cooperativa La Kiuva

Frazione Pied de Ville 42
11020 Arnad AO

Orari:

Lunedì – Giovedì

08:00 – 18:00

Venerdì – Sabato – Domenica

08:00 – 22:00

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